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일본음식2

일본라멘, 본토의 맛이 그립다면 <키와마루아지> 일본라멘전문점 '아주대학교 맛집' 돌프와 함께 경기도 수원으로 나들이를 갔습니다.아주대학교에 잠시 들러 캠퍼스를 거닐며 대학생 커플인척 여유를 부리기도 했답니다.배고픈 점심시간이 다가오자 일단 골목으로 걸었습니다. 대학가니까 널린게 밥집일 것이라는 확신을 가지고! 그리고 발견한 일본라멘 전문점 대기하고 있는 인원이 조금 있었지만, 오키나와의 향수가 막 떠오르며 먹기로 결정했습니다. ▲ 라멘전문점 의 바깥모습입니다. 저희는 12시쯤 갔었는데, 식사를 다 하고 나오니 줄이 길어져 있었답니다. ▲ 드디어 입장! 생각보다 아주 작았던 의 내부입니다. 입구 문 앞에서 찍었는데요, 진짜 옹기종기 모여있지요?돌프와 함께 들어서자 'いらっしゃいませ(이랏샤이마세)'를 외치는 직원들의 손님맞이!아, 진짜 일본에 다시 온 것만 같은 기분이 들었답니다. ▲ .. 2015. 10. 11.
봄동의 아삭함과 짭쪼롬한 국수장국이 어우러진 <햄 돈부리> 만들어 먹어요! 작년, 오키나와에서 먹었던 돈부리가 너무 그리웠어요.나가서 사 먹을 시간은 없고, 만들어 봐야지! 마음을 먹었습니다. 재료 ▶ 햄, 달걀, 양파, 봄동, 가쓰오 국수장국(쯔유), 후추, 밥(2인분) 재료는 간단하지요?쯔유를 직접 만들어보고 싶었지만, 다음을 기약하며 가쓰오 국수장국을 구입했어요.쯔유는 일본에서 사랑받는 일종의 맛간장 소스인데요. 가쓰오부시와 다시마 등의 건어물을 우려내 간장으로 간을 한 소스에요.한국의 국수장국이 쯔유와 거의 같다고 생각하시면 됩니다. 동네 마트에서 구입하기 어려운 쯔유 대신 국수장국 좋습니다.마트에 갔더니 봄동이 한단에 700원 하더라구요. 이렇게 싸고 맛있는 봄동을 외면할 수는 없잖아요?파 대신 봄동을 구입하고 돈가스 대신 먹다 남은 햄을 활용했습니다.이름하여 입니다... 2015. 2. 6.
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