매콤한 닭갈비 만들기, 밥을 부르고 술도 부르는 초간단 닭요리
매콤 닭갈비 2-3인 재료 : 닭 넓적다리 살 450g, 양배추 2줌, 당근 1줌, 떡국떡 120g, 고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 2/3컵, 다시다 1작은술, 참기름 1큰술, 깨 조금, 후추 조금 오늘 제가 만든 닭갈비는 짭조름한 편입니다. 혹시 싱겁게 드시는 분이시라면 진간장과 고추장의 양을 조금씩 조절해주세요. 설탕 대신 올리고당이나 물엿 사용하셔도 됩니다. 닭 넑적다리 살(윗다리 살)은 식감이 좋고 특유의 감칠맛이 좋아서 인기가 좋은 식재료입니다. 기름기가 조금씩 뭉쳐있을 수 있는데 뼈 제거하면서 모두 함께 제거했습니다. 먹기 좋은 크기로 자르고 당근과 양배추도 넉넉하게 준비했어요. 채소는 집에 있는 것으로 사용하시면 될 것 같은데요. 대파..
2021. 9. 3.
치즈 닭갈비 만들기, 아이어른 누구나 좋아해
얼마 전부터 닭갈비~ 닭갈비 노래를 부르던 신랑을 위해 오랜만에 치즈닭갈비를 만들어봤습니다. 닭갈비에는 쫀득한 치즈가 빠질 수 없죠. 한국에 돌아가면 꼭 한번 춘천에서 판매하는 춘천 닭갈비를 먹어보고 싶군요. 남여노소 누구에게나 사랑받는 치즈 닭갈비 만들기는 양념만 확실하게 준비한다면 실패가 없는 요리입니다. 방법이 워낙 간단해서 누구나 할 수 있는 치즈닭갈비 만들기, 함께 보실게요. ◀◀ 타뇨의 영상을 구독하고 싶으신 분들은 눌러주세요! 치즈 닭갈비 재료(2-3인분) : 뼈 없는 닭고기 500g, 양배추 1/4통, 청경채 2개, 떡 2줌, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 매운고춧가루 1큰술(또는 청양고추 1개), 고추장 3큰술, 물엿 1.5큰술, 참기름 1큰술, 참깨 ..
2017. 11. 2.