초간단 에그베네딕트 만들기, 홀랜다이즈 소스 어렵지 않아요!
에그베네딕트 만들기 2인분 주재료 : 식빵 4장, 베이컨 4장, 시금치 2줌, 버터 수란 재료 : 달걀 4개, 식초 5큰술, 물 1L, 키친타월 2장 홀랜다이즈 소스 재료 : 달걀노른자 4개, 버터 1컵, 레몬즙 1.5큰술, 소금 1작은술, 후추 1작은술 식빵 대신 잉글리시 머핀이나 치아바타 같은 빵을 사용해도 좋고 포실포실하게 잘 익은 통감자를 베이스로 깔아도 좋습니다. 저는 개인적으로 치아바타를 살짝 구워서 곁들이는 것을 가장 좋아하는데, 일단 집에 있는 빵이 식빵 밖에 없어서 있는 것으로 사용했어요. 식빵은 앞뒤로 버터 발라서 노릇하게 구웠어요. 요즘 저희가 먹고 있는 베이컨입니다. 마트에 다양한 베이컨과 햄, 소시지가 있지만 아질산나트륨이 들어가지 않은 것을 찾다 보니 이거 딱 하나 있더라고요. ..
2021. 8. 26.